Considerada uma das mais antigas vinícolas de Jerez de la Frontera, na Espanha, a Bodegas Fundador nasceu em 1730. Existe, porém, outra data igualmente importante na trajetória da empresa: o ano de 1874, quando Pedro Domecq Loustau criou o hoje célebre brandy de Jerez, a partir de uma aguardente vínica — originalmente usada na fortificação de outro produto típico da região, o vinho de Jerez — amadurecida em barris de carvalho, adquirindo, assim, suas distintivas propriedades organolépticas. Desde então, o destilado se tornou o produto emblemático da Fundador, que em 2015 passou a integrar o Grupo Emperador.
